L'outillage
Les systèmes de culture utilisés en culture maraîchère biologique causent de la compaction, même lorsque de petits tracteurs sont utilisés. Il y a en effet de nombreux passages de machinerie, souvent réalisés en sol humide et en utilisant des techniques de préparation des sols classiques de labour et de rotocultage. Or, la compaction nuit aux rendements et à la qualité des cultures.
Un sol compact :
Un sol compact :
- produit du N2O et des gaz à effet de serre
- est sensible à l'érosion
- demande davantage de carburant pour sa préparation qu'un sol en bon état
Une méthode développée en Europe pour limiter la compaction est le "passage localisé des pneus dits Controlled Traffic Farming (CTF)". Cette technique, associée à des équipements spécifiques (GPS, auto-guidage, chenille...), consiste à localiser les passages de roues toujours aux mêmes endroits, à éviter le labour et à utiliser surtout des appareils à dents et rarement des appareils rotatifs.
La portance des allées est améliorée et le nombre de jours permettant le passage au champ au printemps peut tripler, facilitant ainsi l'implantation des cultures, les sarclages et les autres opérations.
Dans ces planches, il y a 40 % plus d'air dans les sols à la capacité au champ, les légumes racines donnent de meilleurs rendements et 15 à 50 % moins d'énergie est utilisée pour la préparation des sols en comparaison à un itinéraire classique de préparation du sol (Chamen et coll., 1992).
Des études ont démontré que :
- les sols sont plus meubles
- les rendements sont parfois supérieurs
- il y a plus de jours d'accès au champ
- de meilleures conditions de sarclage mécanique
- une baisse significative du dégagement de N2O (Vermeulen et Mosquera, 2009).
En Allemagne, suite aux travaux innovateurs de Kemink, puis de Mussler en collaboration avec Manfred Wenz, un système simple de travail localisé et de planches permanentes a été développé. Ne nécessitant ni GPS ni équipement sophistiqué comme c'est le cas en CTF.
L'emploi de planches permanentes et d'appareils adaptés à un tel système, mis au point en France par Joseph Templier (L'Atelier Paysan), ont permis :
- une réduction de 30 % du temps de travail du sol
- une amélioration des propriétés physiques et biologiques du sol
- une meilleure gestion des rotations de cultures
- un accès amélioré en périodes pluvieuses à cause de la portance des allées
Source : CETAB+
Ressources en plus !
Selon la surface, le temps disponible et l'investissement financier que vous avez, l'équipement en outils peut varier. En effet, il est possible de réaliser des planches permanentes avec des outils manuels mais aussi avec certains outils tractés en auto-construction :
- Exemple d'outils en traction animale
- Outillage adapté à son système de production pour le travail du sol - page 5
- La cultibutte
- La butteuse à planche
buttes